चावल के पापड़ कैसे बनाते हैं : Chawal Ke Papad Kaise Banate Hain
चावल के पापड़ कैसे बनाते हैं : Chawal Ke Papad Kaise Banate Hain -: तो दोस्तों अगर आप चावल के पापड़ बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये चावल के पापड़ क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा चावल के पापड़ को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
चावल के पापड़ क्या हैं : Chawal Ke Papad Kya Hain?
चावल के पापड़, जिन्हें चावल के पटाखे या चावल के वेफर्स के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार के पतले, कुरकुरे और कुरकुरे स्नैक हैं जो भारत में उत्पन्न हुए हैं। इन्हें चावल के आटे, नमक और विभिन्न मसालों के आटे से बनाया जाता है, जिसे पतले हलकों में घुमाया जाता है और फिर धूप में सुखाया जाता है।
चावल के पापड़ तैयार करने के लिए, उन्हें आमतौर पर गर्म तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। उन्हें नाश्ते के रूप में स्वयं ही खाया जा सकता है या करी या दाल जैसे मुख्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है। भारत के कुछ हिस्सों में, चावल के पापड़ का उपयोग चाट के आधार के रूप में भी किया जाता है, जो एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक है।
चावल के पापड़ अक्सर लस मुक्त होते हैं और लस संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। वे अन्य तले हुए स्नैक्स की तुलना में कैलोरी और वसा में भी कम होते हैं, जिससे वे आलू के चिप्स या अन्य उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स का एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं।
चावल के पापड़ कैसे बनाते हैं : Chawal Ke Papad Kaise Banate Hain?
यहाँ घर पर चावल के पापड़ बनाने की विधि दी गई है:
सामग्री :
- 1 कप चावल का आटा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा (वैकल्पिक)
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- पानी, आवश्यकतानुसार
- तेल, डीप फ्राई करने के लिए
चावल के पापड़ बनाने के निर्देश : Chawal Ke Papad Banane Ke Nirdesh
- एक मिक्सिंग बाउल में चावल का आटा, नमक, जीरा और काली मिर्च पाउडर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। आटा ज्यादा सूखा या ज्यादा चिपचिपा नहीं होना चाहिए। आवश्यकतानुसार पानी की मात्रा समायोजित करें।
- आटे को छोटे भागों में विभाजित करें और बेलन का उपयोग करके पतले हलकों में बेल लें। आप आटे को पतली हलकों में दबाने के लिए एक सपाट सतह का भी उपयोग कर सकते हैं।
- बेली हुई लोई के गोलों को साफ, सूखी सतह पर रखें और उन्हें 1-2 दिनों के लिए धूप में सूखने दें, जब तक कि वे पूरी तरह से सूखे और भंगुर न हो जाएं।
- एक बार चावल के पापड़ पूरी तरह से सूख जाने के बाद, वे डीप फ्राई करने के लिए तैयार हैं।
- मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होते ही, गरम तेल में चावल के पापड़ डाल कर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और करारे होने तक तल लीजिए.
- तले हुए चावल के पापड़ को एक खांचेदार चम्मच का उपयोग करके तेल से निकालें और उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढकी हुई प्लेट पर रखें।
- चावल के पापड़ को एक एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- नाश्ते के रूप में या अपने भोजन के साथ अपने घर के बने चावल के पापड़ का आनंद लें!
को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।
चावल के पापड़ के फायदे : Chawal Ke Papad Ke Fayde
चावल के पापड़ों के कई संभावित लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कैलोरी में कम: चावल के पापड़ आम तौर पर कैलोरी में कम होते हैं, जो उन्हें अन्य तले हुए स्नैक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।
- ग्लूटेन-फ्री: चावल के पापड़ अक्सर चावल के आटे से बनाए जाते हैं, जो उन्हें प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री बनाता है। इसका मतलब है कि वे उन लोगों के लिए एक उपयुक्त स्नैक हैं जिन्हें सीलिएक रोग या ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता है।
- कार्बोहाइड्रेट से भरपूर: चावल के पापड़ कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं. यह उन्हें उन लोगों के लिए एक बढ़िया नाश्ता बनाता है जो एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।
- बहुमुखी: चावल के पापड़ को नाश्ते के रूप में या मुख्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है। इन्हें चाट के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक है।
- मसाले होते हैं: चावल के पापड़ में अक्सर जीरा और काली मिर्च जैसे मसाले होते हैं, जो न केवल नाश्ते में स्वाद जोड़ते हैं बल्कि संभावित स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं। उदाहरण के लिए, जीरा पाचन में सहायता के लिए जाना जाता है और काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं।
- हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चावल के पापड़ अभी भी एक तले हुए स्नैक हैं और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, कुछ चावल के पापड़ों में अतिरिक्त नमक या अन्य योजक शामिल हो सकते हैं, इसलिए घटक लेबल को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है।
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चावल के पापड़ कैसे बनाते हैं : Chawal Ke Papad Kaise Banate Hain
तो दोस्तों अगर आप चावल के पापड़ बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये चावल के पापड़ क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा चावल के पापड़ को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
Type: Snacks
Cuisine: India
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Recipe Yield: 5
Calories: 50 CALORIES
Preparation Time: PT15M
Cooking Time: PT24H
Total Time: PT24H15M
Recipe Ingredients:
- 1 कप चावल का आटा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा (वैकल्पिक)
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- पानी, आवश्यकतानुसार
- तेल, डीप फ्राई करने के लिए
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