चिकन बिरयानी कैसे बनाते है : Chiken Biryani Kaise Bnate Hain

चिकन बिरयानी कैसे बनाते है : Chiken Biryani Kaise Bnate Hain

चिकन बिरयानी कैसे बनाते है : Chiken Biryani Kaise Bnate Hain – तो दोस्तों आज हम आप को बताएंगे की चिकन बिरयानी केसे बनाते है चिकन बिरयानी होती क्या है और इस में किन-किन चीजों की आव्यशकता लगेगी। अगर आप भी होटल जैसी चिकन बिरयानी घर पर बनाना चाहते है तो आज हम आप को इस आर्टिकल में होटल जैसी चिकन बिरयानी बनाना सिखाएंगे। अगर आप होटल जैसा टेस्ट चाहते है तो आप अंत तक इस आर्टिकल को पडे। हम आप को स्टेप बाय स्टेप होटल जैसी बिरयानी बनाना सिखाएंगे।

चिकन बिरयानी क्या होती है : Chiken Biryani Kya Hoti Hain ?

बिरयानी एक चावल से बनाई जाने वाली रेसेपी है और इसे पुरे भारत में पसंद किया जाता है। और इसे बहुत से देशों खास कर के मोमेडियन कंट्री में बहुत ही पसंद किया जाता है और बहुत से लोग भी इसे पसंद करते हैं।

बिरयानी,भारतीय मसालोऔर चावल के साथ चिकन का उपयोग कर के बनाई जाती है। बिरयानी एक फारसी शब्द ( बिरियन ) से लिया गया है जिस का मतलब है खाने को पकने से पहले अच्छी तरह तलना।

बिरयानी एक ऐसी डिश होती है जिस के हर एक निवाला सुगंधित मसलो और भरपूर स्वाद से बारे होता है। इस को सभी लोग शोक से खाना पसंद करते है।

बिरयानी एक ऐसी डिश है जो बहुत से लोगो की मनपसंद होती है और ज्यादातर पार्टी या फिर दावत में इसे काफी बनाया जाता है।

चिकन बिरयानी कैसे बनाते है – Chiken Biryani Kaise Banate hain?

अब हम आप को चिकन बिरयानी की विधि और किन-किन सामग्री की आवश्यकता रहेगी ये स्टाप बाय स्टाप बताने जा रहे है। आप इस को नोट करले।

चिकन बिरयानी एक लोकप्रिय दक्षिण एशियाई डिश है जो चिकन, सुगंधित मसालों और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ लंबे-अनाज बासमती चावल को जोड़ती है। यहाँ घर पर चिकन बिरयानी बनाने के लिए विस्तृत निर्देशों के साथ एक नुस्खा है:

चिकन बिरयानी बनाने की सामग्री:

• 2 कप बासमती चावल, 30 मिनट के लिए धोया और भिगोया गया
• 1 एलबी बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में काटें
• 1 कप दही
• 1 बड़े प्याज, पतले कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच घी या तेल
• 2 बे पत्तियां
• 2 दालचीनी स्टिक
• 4-5 ग्रीन इलायची पॉड्स
• 4-5 लौंग
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच धनिया बीज
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
• 1/4 कप कटा हुआ पुदीना पत्ते
• 1/4 कप कटा हुआ सीलेंट्रो पत्तियां
• 1/4 कप फ्राइड प्याज (वैकल्पिक)
• 2 कप पानी

चिकन बिरयानी बनाने की विधिः

• एक बड़े बर्तन में, मीडियन गर्मी पर घी या तेल गरम करें। बे पत्तियों, दालचीनी की छड़ें, हरी इलायची कली , लौंग, जीरा और धनिया के बीज डाले । सुगंधित होने तक कुछ सेकंड के लिए मसालों को भूनें।
• कटा हुआ प्याज जोड़ें और जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक भूनें। चिकन जोड़ें और तब तक भूनें जब तक कि ये पक न जाए।
• दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डाले। अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं।
• कटा हुआ पुदीना और सीलेंट्रो पत्तियों को डाले और अच्छी तरह से मिलाएं।
• भिगोए हुए चावल को सूखा लें और इसे बर्तन में डाले । चावल को धीरे से हिलाएं ताकि यह चिकन मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाय ।
• 2 कप पानी ऐड करे और अच्छी तरह मिलाएं। बर्तन को एक एयरटाइड ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने दें जब तक कि चावल पूरी तरह से पकाया न जाए और पानी अब्जॉर्ब न हो गया हो।
• एक बार चावल पकाने के बाद, गैस बंद करें और बिरयानी को 10-15 मिनट के लिए आराम करने दें।
• तले हुए प्याज (वैकल्पिक) के साथ गार्निश करें और रायता या अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ गर्म-गर्म परोसें।

अपने स्वादिष्ट घर का बना चिकन बिरयानी का आनंद लें!

चिकन बिरयानी खाने से क्या नुकसान हैं :Chiken Biryani Khane Ke Kya Nuksan Hain ?

बिरयानी एक ऐसी डिश है जो ज्यादा खाने से हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। क्योकि बिरयानी में बहुत सारे मसले और साथ ही तेल का भी ज्यादा मात्रा में उपयोग होता है। इस कारण बिरयानी में कैलोरी बहुत ज्यादा मात्रा में हो जाती है और बिरयानी को ज्यादा खाने से हमारे शरीर में कैरोली का लेवल बढ़ जायेगा। और ये हमारे शरीर को बहुत नुकसान पहुचायेगा

आगे आप बहार से बिरयानी आर्डर करते है तो हम औ को बता दे की बहार की बिरयानी बहुत ही घटिया क्वालिटी की होती है। जिस को खाने से हमारा पेट भी खराब हो सकता है। इस के आलावा अन्य शारीरिक नुकसान भी जो सकते है।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी Shan e Delhi को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

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