चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain – तो दोस्तों अगर आप घर में ही चॉकलेट केक बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये चॉकलेट केक क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा इस चॉकलेट केक को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है तो फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे :- चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain
चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

चॉकलेट केक क्या है | Chocolate Cake Kya hain?

चॉकलेट केक एक प्रकार की बेक्ड मिठाई है जो मुख्य घटक के रूप में चॉकलेट के साथ बनाई जाती है। इसे विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है, जैसे कि एक स्तरित केक, एक एकल परत वाला केक, कप केक, या पके हुए घोल के रूप में। चॉकलेट स्वाद कोको पाउडर, पिघली हुई चॉकलेट, या चॉकलेट चिप्स से आ सकता है। चॉकलेट केक में सामान्य सामग्री में आटा, चीनी, अंडे और मक्खन या तेल शामिल हैं। चॉकलेट स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ व्यंजनों में दूध, कॉफी या लिकर भी शामिल हो सकते हैं। केक को विभिन्न प्रकार के फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है, जैसे कि चॉकलेट बटरक्रीम या गनाचे, और इसमें नट्स या फल जैसी अतिरिक्त सामग्री शामिल हो सकती है। चॉकलेट केक जन्मदिन और शादियों जैसे समारोहों के लिए एक लोकप्रिय मिठाई है।

चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain?

एक बुनियादी चॉकलेट केक बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:-

चॉकलेट केक बनाने की सामग्री | Chocolate Cake Banane ki Samagri

  • 2 कप सभी प्रयोजन आटा
  • 2 कप दानेदार चीनी
  • 3/4 कप बिना पका हुआ कोको पाउडर
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 या 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 कप दूध
  • 1/2 कप वनस्पति तेल
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 कप उबलता हुआ पानी

चॉकलेट केक बनाने के निर्देश | Chocolate Cake Banane ke Nirdesh

  • अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। ग्रीस और आटा दो 9 इंच गोल बेकिंग पैन।
  • एक बड़े मिश्रण कटोरे में, आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
  • एक अलग कटोरे में, दूध, तेल, अंडे और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
  • धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में जोड़ें, बस संयुक्त होने तक हिलाएं।
  • उबलते पानी में धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि घोल चिकना न हो जाए। ओवरमिक्स न करने का ध्यान रखें।
  • तैयार पैन के बीच घोल को समान रूप से विभाजित करें।
  • केक को 30-35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए।
  • ओवन से केक निकालें और उन्हें पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर, केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें।
  • एक बार केक ठंडा हो जाने के बाद, आप उन्हें इच्छानुसार फ्रॉस्ट और सजा सकते हैं। कुछ लोकप्रिय विकल्पों में चॉकलेट बटरक्रीम, गनाचे या व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं।

NOTE:- यह एक बुनियादी नुस्खा है, आप स्वाद बढ़ाने के लिए अधिक सामग्री जोड़ सकते हैं जैसे नट्स, कॉफी, चॉकलेट चिप्स आदि।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी Cook With MintsRecipes को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

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सबसे अच्छा केक कौन सा होता है?

सबसे अच्छा केक व्यक्तिपरक है और व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर भिन्न हो सकता है। कुछ लोकप्रिय प्रकार के केक में चॉकलेट केक, वेनिला केक, गाजर केक, लाल मखमल केक और लेमन केक शामिल हैं। आखिरकार, सबसे अच्छा केक वह है जो आपके लिए स्वादिष्ट लगता है और आपकी आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करता है। विभिन्न प्रकार के केक की कोशिश करना और विभिन्न स्वादों और फ्रॉस्टिंग के साथ प्रयोग करना अच्छा है ताकि आप उस व्यक्ति को ढूंढ सकें जिसे आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

केक को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?

अधिकांश केक को केक के प्रकार और उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर 3 से 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। ताजा डेयरी उत्पादों, जैसे क्रीम पनीर या व्हीप्ड क्रीम के साथ बने केक को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और 3-4 दिनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए। बटरक्रीम या गनाचे फ्रॉस्टिंग से बने केक थोड़ा लंबे समय तक चल सकते हैं, 5-7 दिनों तक यदि रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में ठीक से संग्रहीत किया जाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ताजे फल या व्हीप्ड क्रीम फिलिंग वाले केक को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, क्योंकि आर्द्रता केक को तेजी से खराब करने का कारण बन सकती है। उपभोग करने से पहले मोल्ड या खराब गंध जैसे खराब होने के किसी भी संकेत के लिए केक की जांच करना हमेशा एक अच्छा विचार है, और नुस्खा या केक के साथ आने वाले भंडारण निर्देशों का पालन करें।

भारत में पहला केक कब बना था?

भारत में केक के इतिहास का पता प्राचीन काल से लगाया जा सकता है, जब धार्मिक समारोहों और त्योहारों के दौरान आटे, चीनी और घी से बने मीठे व्यंजन परोसे जाते थे। हालांकि, केक की आधुनिक अवधारणा, जैसा कि हम आज जानते हैं, इसकी यूरोपीय उत्पत्ति के साथ, 18 वीं शताब्दी के अंत और 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में ब्रिटिश औपनिवेशिक काल के दौरान भारत में पेश किया गया था।
इस समय के दौरान, यूरोपीय बेकिंग तकनीक और सामग्री, जैसे चीनी, मक्खन और अंडे, ब्रिटिश उपनिवेशवादियों द्वारा भारत में पेश किए गए थे। इससे एक नए प्रकार के मीठे पकवान का विकास हुआ, जिसे “प्लम केक” या “फ्रूट केक” के रूप में जाना जाता है, जिसे सूखे फल, नट्स और मसालों के साथ बनाया गया था।

भारत में केक का पहला रिकॉर्ड किया गया संदर्भ 1783 में एलिजा फे नाम की एक ब्रिटिश महिला द्वारा लिखे गए एक पत्र में था। उन्होंने कलकत्ता (अब कोलकाता) में एक क्रिसमस पार्टी में उन्हें परोसे गए “प्लम केक” के बारे में लिखा। यह ध्यान देने योग्य है कि पारंपरिक भारतीय मिठाइयाँ, जैसे रसगुल्ला, गुलाब जामुन, जलेबी और कई अन्य आधुनिक केक से काफी अलग हैं और भारतीय उपमहाद्वीप में उनका एक लंबा इतिहास है।

केक काटने की शुरुआत कब हुई?

शादियों और जन्मदिन जैसे समारोहों में केक काटने की परंपरा की उत्पत्ति प्राचीन रोम में हुई है, जहां शादियों और अन्य विशेष अवसरों का जश्न मनाने के लिए गोल केक का उपयोग किया जाता था। ये केक अक्सर गेहूं के आटे, शहद और फलों के साथ बनाए जाते थे, और प्रजनन क्षमता और सौभाग्य के प्रतीक के रूप में दुल्हन के सिर पर टूट जाते थे।

मध्ययुगीन यूरोप में, केक ब्रेडक्रम्ब्स, नट्स और सूखे फलों जैसी सामग्रियों के साथ बनाए जाते थे, और ईसाई धर्म, शादियों और राज्याभिषेक जैसे समारोहों में परोसे जाते थे। केक को अक्सर मेहमानों के बीच साझा करने और एकजुटता के प्रतीक के रूप में वितरित किया जाता था।

शादियों में केक काटने का आधुनिक रिवाज 18 वीं शताब्दी में शुरू हुआ, जब शादी के केक के शीर्ष स्तर को जोड़े के पहले बच्चे के नामकरण पर खाने के लिए सहेजा गया था। यह प्रथा शादी के रिसेप्शन में एक जोड़े के रूप में एक साथ केक काटने की वर्तमान परंपरा में विकसित हुई।

सारांश में, समारोहों में केक काटने की परंपरा सदियों से रही है और समय के साथ विकसित हुई है, संस्कृति के आधार पर इसके अलग-अलग अर्थ हैं, लेकिन सामान्य विचार दूसरों के साथ साझा करना और जश्न मनाना है।

क्या केक शाकाहारी है?

अधिकांश केक शाकाहारी होते हैं क्योंकि वे आमतौर पर आटा, चीनी, अंडे और मक्खन या तेल जैसी सामग्री के साथ बनाए जाते हैं। कुछ केक, जैसे चॉकलेट केक, वेनिला केक और फ्रूट केक में कोई पशु उत्पाद नहीं होते हैं और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त होते हैं।

हालांकि, कुछ केक में मांसाहारी तत्व हो सकते हैं जैसे जिलेटिन, जो जानवरों की हड्डियों से प्राप्त होता है, या मक्खन जिसे पशु उत्पादों का उपयोग करके स्पष्ट किया गया है।

कुछ केक में शहद जैसे तत्व भी हो सकते हैं, जिसे कुछ लोगों द्वारा शाकाहारी नहीं माना जाता है, और अंडे जिन्हें कुछ शाकाहारी अपने आहार से बाहर करते हैं।

केक की सामग्री सूची की जांच करना या बेकर या निर्माता से पूछना सबसे अच्छा है यदि आप अनिश्चित हैं कि केक शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है या नहीं।

इसके अलावा, केक के लिए कई व्यंजन हैं जो शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं और अंडे के विकल्प, डेयरी मुक्त विकल्प और अन्य सामग्रियों के साथ बनाए जा सकते हैं।

चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain
चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

तो दोस्तों अगर आप घर में ही चॉकलेट केक बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये चॉकलेट केक क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा इस चॉकलेट केक को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है तो फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे :- चॉकलेट केक कैसे बनाते है | Chocolate Cake Kaise Banate hain

Type: Dessert

Cuisine: US

Keywords: चॉकलेट केक कैसे बनाते है, Chocolate Cake Kaise Banate hain, Chocolate Cake Recipe, सबसे अच्छा केक कौन सा होता है,

Recipe Yield: 4

Preparation Time: 20M

Cooking Time: 25M

Total Time: 45M

Recipe Ingredients:

  • 2 कप सभी प्रयोजन आटा
  • 2 कप दानेदार चीनी
  • 3/4 कप बिना पका हुआ कोको पाउडर
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 या 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 कप दूध
  • 1/2 कप वनस्पति तेल
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 कप उबलता हुआ पानी

Editor's Rating:
4

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