कद्दू की सब्जी कैसे बनाते हैं : Kaddu Ki Sabji Kaise Banate Hain
कद्दू की सब्जी कैसे बनाते हैं : Kaddu Ki Sabji Kaise Banate Hain -: तो दोस्तों अगर आप कद्दू की सब्जी बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये कद्दू की सब्जी क्या होती है और इसको कैसे बनाते है तथा कद्दू की सब्जी को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
कद्दू की सब्जी क्या हैं : Kaddu Ki Sabji Kya Hain?
कद्दू एक प्रकार की सब्जी है, विशेष रूप से स्क्वैश परिवार का एक सदस्य। वे आम तौर पर एक कठिन, रिब्ड बाहरी त्वचा के साथ बड़े और गोल होते हैं जो नारंगी, पीले, हरे या सफेद रंग के हो सकते हैं। अंदर का मांस आम तौर पर मीठा होता है और इसमें गहरा नारंगी रंग होता है, हालांकि सफेद या पीले मांस वाली किस्में भी होती हैं। कद्दू अक्सर खाना पकाने और पकाने में उपयोग किया जाता है, और कद्दू पाई, कद्दू सूप और भुना हुआ कद्दू जैसे व्यंजनों में मुख्य घटक होता है। वे गिरावट के मौसम में सजावट के रूप में भी लोकप्रिय हैं, खासकर हैलोवीन और थैंक्सगिविंग के आसपास।
कद्दू की सब्जी कैसे बनाते हैं : Kaddu Ki Sabji Kaise Banate Hain?
यहाँ एक सरल और स्वादिष्ट कद्दू करी की रेसिपी दी गई है:
सामग्री :
- 1 छोटा कद्दू, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच। जमीनी जीरा
- 1 चम्मच। धनिया
- 1 चम्मच। पिसी हुई हल्दी
- 1 चम्मच। मिर्च बुकनी
- नारियल के दूध का 1 कैन
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ती (वैकल्पिक)
कद्दू की सब्जी बनाने के निर्देश : Kaddu Ki Sabji Banane Ke Nirdesh
- मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
- प्याज, लहसुन और अदरक डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
- पैन में जीरा, धनिया, हल्दी और मिर्च पाउडर डालें और मिलाएँ।
- कड़ाही में कटा हुआ कद्दू डालें और मसाले के मिश्रण में कद्दू को कोट करने के लिए हिलाएं।
- कद्दू के ऊपर नारियल के दूध की कैन डालें और मिलाएँ।
- कढ़ी में उबाल आने दें और कद्दू के नरम होने तक, लगभग 20-25 मिनट तक पकने दें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ करी को सीज़न करें।
- कद्दू की सब्जी को चावल या नान ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें, और चाहें तो ताज़ी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- अपने स्वादिष्ट घर का बना कद्दू करी का आनंद लें!
को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।
कद्दू की सब्जी के फायदे : Kaddu Ki Sabji Ke Fayde
कद्दू करी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- पोषक तत्वों में उच्च: कद्दू विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। कद्दू की सब्जी के माध्यम से कद्दू को अपने आहार में शामिल करने से ये पोषक तत्व मिल सकते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं।
- प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है: कद्दू में बीटा-कैरोटीन होता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। विटामिन ए प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
- आंखों के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है: कद्दू में बीटा-कैरोटीन भी आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और दृष्टि हानि को रोकने और उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है।
- जलनरोधी गुण: कद्दू की सब्जी में इस्तेमाल होने वाले मसाले जैसे अदरक, लहसुन और हल्दी में सूजनरोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
- रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है: कद्दू में फाइबर रक्त प्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
- कुल मिलाकर, कद्दू की सब्जी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।
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कद्दू की सब्जी कैसे बनाते हैं : Kaddu Ki Sabji Kaise Banate Hain
तो दोस्तों अगर आप कद्दू की सब्जी बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये कद्दू की सब्जी क्या होती है और इसको कैसे बनाते है तथा कद्दू की सब्जी को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
Type: Dish
Cuisine: India
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Recipe Yield: 5
Calories: 66 CALORIES
Preparation Time: PT20M
Cooking Time: PT30M
Total Time: PT50M
Recipe Ingredients:
- 1 छोटा कद्दू, छीलकर छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच। जमीनी जीरा
- 1 चम्मच। धनिया
- 1 चम्मच। पिसी हुई हल्दी
- 1 चम्मच। मिर्च बुकनी
- नारियल के दूध का 1 कैन
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ती (वैकल्पिक)
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