लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain – दोस्तों हमारे इस लेख में आपका स्वागत हैं दोस्तों आज हम आपको इस लेख में यह बताएँगे के आप अगर लहसुन की चटनी बनाना चाहते हैं तो आप कैसे बना सकते हैं और आपको लहसुन की चटनी बनाने के लिए क्या करना होगा , हम आपको इस लेख में राजस्थानी लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं यह बताएँगे तो आप इस लेख को अंत तक ज़रूर पढ़े। लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

राजस्थानी लेहसुन की चटनी क्या है | Rajasthani Lehsun Ki Chutney Kya Hain | Lehsun Ki Chatni Recipe

मारवाड़ी या राजस्थानी लेहसुन की चटनी, एक राजस्थानी विशेषता है। यह मसालेदार मसाला मुख्य रूप से लहसुन और मिर्च के साथ बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट है और इसका उपयोग किसी भी चीज़ के साथ किया जा सकता है। लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

यह चटनी सबसे मसालेदार भारतीय चटनी में से एक है जिसे मैंने कभी आजमाया है। यह गर्म है. अच्छी खबर यह है कि आप इसे बहुत कम मिर्च के साथ बना सकते हैं। यह मारवाड़ी, राजस्थानी लसुन की चटनी किसी भी राजस्थानी थाली की संगत होनी चाहिए। इन लहसुन चूथे को किसी भी फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जा सकता है . ये लहसुन की चटनी, जो अत्यधिक मसालेदार होती हैं, गट्टे की सब्जी और गट्टा पुलाव के लिए साइड डिश के रूप में बहुत अच्छी होती हैं। लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

लेहसुन की चटनी बनाने की सामग्री | Lehsun Ki Chatni Banane Ki INGREDIENTS

राजस्थानी लेहसुन की चटनी

• 1 छोटा चम्मच जीरा
• लहसुन की 1 बड़ी कली, छिली हुई
• 5-6 सूखी लाल मिर्च या जितना चाहें उतना
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (कश्मीरी मिर्च पाउडर का इस्तेमाल किया, जो बहुत गर्म नहीं है)।
• नमक आपके स्वाद के अनुसार
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 1/6 कप पानी (लगभग 6-7 बड़े चम्मच)
• 4 बड़े चम्मच तेल

राजस्थानी लेहसुन टमाटर की चटनी के लिए सामग्री | Rajasthani Lehsun Tamatar Ki Chatni Banane Ke Liye INGREDIENTS

• 1 छोटा चम्मच जीरा
• लहसुन की 1 बड़ी कली, छिली हुई
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर या जितना आप चाहें
• नमक आपके स्वाद के अनुसार
• 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
• 1/6 कप पानी (या लगभग 6-7 बड़े चम्मच)

लेहसुन की चटनी बनाने की विधि | Lehsun Ki Chatni Banane Ki Method

राजस्थानी लेहसुन की चटनी, लहसुन की चटनी बनाएं

1. एक ब्लेंडर में, सूखे लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और पानी मिलाएं।
2. एक चिकना पेस्ट प्राप्त करने तक मिश्रण करें
3. एक नॉनस्टिक सॉस पैन में, तेल गर्म करें।
4. पर्याप्त गर्म होने पर तेल में सरसों के बीज डालें
5. चटपटे टुकड़ों में चटनी और पानी डालें।
6. इसे अच्छी तरह से हिलाएं, और मध्यम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि कच्ची गंध न चली जाए। चटनी गाढ़ी हो जाएगी और तेल खो देगी। इसे जलने से बचाने के लिए इसे कभी-कभी हिलाएं।
7. राजस्थानी लेहसुन की चटनी को किसी भी पराठे, स्नैक के साथ परोसें।

राजस्थानी लेहसुन टमाटर की चटनी (लहसुन टमाटर की चटनी) बनाएं।

1. एक ब्लेंडर में, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और पानी मिलाएं।
2. एक चिकना पेस्ट प्राप्त करने तक मिश्रण करें
3. टमाटर लहसुन की चटनी बनाई जा सकती है। इसे पुलाव या पराठा या पिली के साथ परोसा जा सकता है।

आपको यहां बेस्ट राजस्थानी लेहसुन की चटनी टिप्स, ट्रिक्स और वैरिएशन देखने को मिलेंगे।

• यह मसालेदार लहसुन की चटनी दाल बाटी चूरमा के साथ आती है। हालांकि, यह एक आवश्यकता नहीं है। इसे किसी भी प्रकार या पराठे, या आपके द्वारा चुने गए किसी भी अन्य भोजन के साथ परोसा जा सकता है। यहां तक कि यह एक स्प्रेड है जिसका उपयोग मैं सैंडविच के लिए करता हूं। ये चटनी दोनों स्वादिष्ट हैं।
• ये चटनी इस मायने में अलग हैं कि टमाटर के साथ बनाई गई चटनी फ्रिज में सात दिनों तक ताजा रहेगी। जिसमें टमाटर नहीं होता है, और तेल के साथ पकाया जाता है, उसे फ्रिज में 2 सप्ताह तक ताजा रखा जा सकता है।
• मसाले के लिए अपनी सहनशीलता के अनुरूप आप मिर्च की मात्रा को कम कर सकते हैं।
• चटनी रेसिपी के लिए एक अच्छा ग्राइंडर आवश्यक है। याद रखें कि राजस्थानी लहसुन की चटनी, या किसी अन्य चटनी रेसिपी बनाने के लिए मिक्सर ग्राइंडर की आवश्यकता होती है।

लहसुन की चटनी कैसे बनाते हैं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

पारंपरिक राजस्थानी लहसुन की चटनी 2 तरीकों से बनाने का यह तरीका है | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

• राजस्थानी लेहसुन की चटनी – लहसुन की चटनी (2 तरीके) (चरण-दर-चरण निर्देश)
• राजस्थानी लेहसुन की चटनी बनाएं एक ब्लेंडर में, सूखे लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और पानी मिलाएं।
• एक चिकना पेस्ट प्राप्त करने तक मिश्रण करें .
• एक नॉनस्टिक सॉस पैन में, तेल गर्म करें।
• पर्याप्त गर्म होने पर तेल में सरसों के बीज डालें .
• चटपटे टुकड़ों में चटनी और पानी डालें।
• इसे अच्छी तरह से हिलाएं, और मध्यम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि कच्ची गंध न चली जाए। चटनी गाढ़ी हो जाएगी और तेल खो देगी। इसे जलने से बचाने के लिए इसे कभी-कभी हिलाएं।
• राजस्थानी लेहसुन की चटनी को किसी भी पराठे, स्नैक के साथ परोसें।

राजस्थानी लेहसुन टमाटर की चटनी (लहसुन टमाटर की चटनी) बनाएं | Lahsun Ki Chatni Kaise Banate Hain

• एक ब्लेंडर में, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और पानी मिलाएं।
• एक चिकना पेस्ट प्राप्त करने तक मिश्रण करें
• टमाटर लहसुन की चटनी बनाई जा सकती है। इसे पुलाव या पराठा या पिली के साथ परोसा जा सकता है।

लेहसुन चटनी के फायदे | Lehsun Ki Chatni Ke Fayde

लहसुन की चटनी का सेवन करने के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसे लाहसुन चटनी के रूप में भी जाना जाता है। यहाँ कुछ हैं:

• लहसुन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है और इसका सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।
• लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• लहसुन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है।
• नारियल आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है जो स्वस्थ पाचन और वजन प्रबंधन को बढ़ावा देता है।
• हरी मिर्च विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करती है।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी Meenu Gupta Kitchen को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

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