सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain – दोस्तों अगर आप घर में ही सूजी मावा की गुजिया बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये सूजी मावा की गुजिया क्या होती है और इसको कैसे बनाते है तथा इस सूजी मावा की गुजिया को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है तो फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया क्या है – Suji Mawa ki Gujiya kya hain?

सूजी मावा गुजिया पारंपरिक भारतीय मीठी पेस्ट्री गुजिया का ही एक रूप है, जिसे आमतौर पर होली और दिवाली जैसे त्योहारों के मौके पर बनाया जाता है। गुजिया एक तली हुई पेस्ट्री है जो खोये (सूखे दूध के ठोस पदार्थ), चीनी, नट्स और मसालों के मीठे मिश्रण से भरी जाती है। सूजी मावा गुझिया में, बाहरी पेस्ट्री को गेहूं के आटे या मैदा के बजाय सूजी का उपयोग करके बनाया जाता है, और भरने को खोया और सूजी के संयोजन से बनाया जाता है। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा गुजिया बनाने के लिये सूजी में पानी, घी और नमक मिलाकर आटा गूथ कर तैयार कर लीजिये. इसके बाद आटे को छोटे-छोटे गोल आकार में बेल लिया जाता है और प्रत्येक गोले के बीच में खोया, सूजी, चीनी और मेवे का मिश्रण रख दिया जाता है। सर्कल के किनारों को तब आधा चाँद आकार बनाने के लिए मोड़ दिया जाता है, और किनारों को एक साथ समेट कर पेस्ट्री को सील कर दिया जाता है। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

इसके बाद गुजिया को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई किया जाता है। एक बार जब वे पक जाते हैं, तो उन्हें तेल से निकाल दिया जाता है और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है। उन्हें अक्सर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या चीनी और पानी से बने मीठे सिरप के साथ परोसा जाता है। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा गुजिया एक समृद्ध और स्वादिष्ट मिठाई है जो भारत के कई हिस्सों में लोकप्रिय है। उन्हें अक्सर त्योहारों या विशेष अवसरों के दौरान विशेष उपचार के रूप में परोसा जाता है। जबकि वे अपने उच्च वसा और चीनी सामग्री के कारण विशेष रूप से स्वस्थ नहीं हैं, वे भारतीय व्यंजनों का एक प्रिय हिस्सा हैं और उनके स्वादिष्ट स्वाद और उत्सव की भावना के लिए कई लोग इसका आनंद लेते हैं। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया के क्या फायदे है – Suji Mawa ki Gujiya ke kya Fayde hain?

सूजी मावा गुजिया एक पारंपरिक भारतीय मीठी पेस्ट्री है जिसे आमतौर पर होली और दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। हालांकि यह मिठाई इसकी उच्च चीनी और वसा सामग्री के कारण विशेष रूप से स्वस्थ नहीं है, लेकिन इसे कम मात्रा में सेवन करने के कुछ संभावित लाभ हैं। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

• ऊर्जा प्रदान करता है: सूजी मावा गुजिया एक उच्च कैलोरी वाली मिठाई है जो तुरंत ऊर्जा प्रदान कर सकती है। यह उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें ऊर्जा बढ़ाने की आवश्यकता होती है, जैसे एथलीट या वे लोग जो शारीरिक रूप से मांग वाली गतिविधियों में संलग्न होते हैं।
• पोषक तत्वों का स्रोत: हालाँकि सूजी मावा गुजिया विशेष रूप से पोषक तत्वों से भरपूर भोजन नहीं है, लेकिन इसमें प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन जैसे कुछ लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, खासकर जब संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है।
• मूड को बूस्ट करता है: सूजी मावा गुजिया का सेवन इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण एक अस्थायी मूड बूस्ट प्रदान कर सकता है। हालांकि यह मनोदशा में सुधार के लिए एक दीर्घकालिक समाधान नहीं है, यह उत्साह बढ़ाने और उत्सव के अवसर का आनंद लेने का एक त्वरित और आसान तरीका हो सकता है।
• सांस्कृतिक महत्व: सूजी मावा गुजिया एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे अक्सर उत्सव के अवसरों पर बनाया जाता है। इस मिठाई का सेवन करने से लोगों को अपनी सांस्कृतिक जड़ों से जुड़ने और महत्वपूर्ण घटनाओं और परंपराओं को मनाने में मदद मिल सकती है।

जबकि सूजी मावा गुजिया एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन नहीं है और इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, यह ऊर्जा, पोषक तत्वों, मनोदशा और सांस्कृतिक महत्व के संदर्भ में कुछ संभावित लाभ प्रदान कर सकता है। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सूजी मावा गुजिया का आनंद लेना महत्वपूर्ण है जिसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ शामिल हैं। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है – Suji Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain?

ज़रूर, ये रही सूजी मावा गुजिया बनाने की रेसिपी:- सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

सूजी मावा की गुजिया बनाने के लिए कुछ सामग्री – Suji Mawa ki Gujiya Banane ke Liye Kuch Samagri

• 1 कप सूजी (रवा/सूजी)
• 1 कप मैदा
• 1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
• 1/2 कप मावा (खोया)
• 1/2 कप पिसी चीनी
• 1/4 कप कटे हुए मिले-जुले मेवे (बादाम, काजू और किशमिश)
• 1 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

सूजी मावा की गुजिया बनाने के कुछ सामान्य निर्देश – Suji Mawa ki Gujiya Banane ke Kuch Samany Nirdesh

• एक प्याले में सूजी और मैदा डालकर मिक्स कर लीजिए. घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह एक भुरभुरा मिश्रण न बन जाए। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain
• एक चिकना आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें। 5-7 मिनट के लिए अच्छी तरह से गूंधें जब तक कि यह नरम और लचीला न हो जाए। आटे को ढककर 30 मिनिट के लिये रख दीजिये। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain
• एक अलग बाउल में मावा/खोया को क्रम्बल करें और पाउडर चीनी, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालें। एक मोटी भराई बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
• 30 मिनट के बाद आटे को फिर से कुछ मिनट के लिए गूंथ लें. आटे से छोटे छोटे नीबू के आकार के गोले बना लीजिये.
• प्रत्येक गेंद को लगभग 4-5 इंच व्यास में एक छोटे घेरे में रोल करें। गोले के बीच में एक चम्मच मावा की स्टफिंग रखिये.
• सर्कल को आधे में मोड़ो, सुनिश्चित करें कि किनारों को सील कर दिया गया है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह से सील हैं, किनारों को नीचे दबाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
• एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होते ही इसमें गुजिया के छोटे-छोटे टुकड़े करके डाल दीजिए और गोल्डन ब्राउन और करारे होने तक तल लीजिए.
• एक बार हो जाने के बाद, गुजिया को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और अतिरिक्त तेल को पेपर टॉवल पर निकाल लें।
• आपकी सूजी मावा गुजिया तैयार है! गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

NOTE:- आप गुजिया के स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए कसा हुआ नारियल और गुड़ की स्टफिंग भी बना सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप स्टफिंग में केसर या गुलाब जल भी मिला सकते हैं। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी NishaMadhulika को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

सूजी मावा की गुजिया के क्या नुकशान है – Suji Mawa ki Gujiya ke kya Nukshan hain?

सूजी मावा गुजिया एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसे आमतौर पर होली और दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। जबकि यह स्वादिष्ट हो सकता है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह कुछ संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के साथ भी आता है। सूजी मावा गुजिया के कुछ नुकसान इस प्रकार हैं:- सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

• कैलोरी में उच्च: सूजी मावा गुजिया आमतौर पर गहरी तली हुई होती है और इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होती है, जिससे यह कैलोरी में बहुत अधिक हो जाती है। इस मिठाई के बहुत अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे हृदय रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ सकता है।
• चीनी में उच्च: सूजी मावा गुजिया बहुत अधिक चीनी के साथ बनाई जाती है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो सकती है। यह मधुमेह या प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हो सकता है।
• संतृप्त वसा में उच्च: सूजी मावा गुजिया में इस्तेमाल होने वाला मावा या खोया आमतौर पर पूरे दूध से बनाया जाता है और इसमें बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है। इस प्रकार का वसा कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है।
• डीप फ्राई: सूजी मावा गुजिया को आमतौर पर तेल में डीप फ्राई किया जाता है, जो डिश में अतिरिक्त वसा और कैलोरी जोड़ता है। उच्च वसा और कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से मोटापा, हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
• पोषक तत्वों में कम: सूजी मावा गुजिया पोषक तत्वों से भरपूर भोजन नहीं है। इसमें बहुत कम फाइबर, विटामिन या खनिज होते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। सूजी मावा गुजिया जैसे खाद्य पदार्थों से बहुत अधिक खाली कैलोरी खाने से आप थका हुआ और सुस्त महसूस कर सकते हैं।

संक्षेप में, जबकि सूजी मावा गुजिया कम मात्रा में एक स्वादिष्ट इलाज हो सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि इसे कम मात्रा में सेवन किया जाए और इसे अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित किया जाए। इस मिठाई से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से अवगत होना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपके पास अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियां हैं। सूजी मावा की गुजिया कैसे बनाते है : Mawa ki Gujiya Kaise Banate hain

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