पालक पनीर रेसिपी, विधि निशा मधुलिका के द्वारा : Palak Paneer Recipe Nisha Madhulika
पालक पनीर रेसिपी, विधि निशा मधुलिका के द्वारा : Palak Paneer Recipe Nisha Madhulika – इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको निशा मधुलिका के द्वारा दी गई “पालक पनीर” की सबसे अलग और बहुत ही आसान रेसिपी प्रदान करेंगे। अगर आप भी अलग और बेहतरीन स्वाद का अनुभव करना चाहते है, तो आप हमारे आर्टिकल और kaisebanate.com वेबसाइट से जुड़े रहे, ताकि आप तक हमारे द्वारा दी गई सम्पूर्ण जानकारी समय-समय पर पहुँचती रहे !
पालक पनीर रेसिपी – Palak Paneer Recipe?
यहां निशा मधुलिका की शैली से प्रेरित पालक पनीर के लिए एक नुस्खा है:
पालक पनीर बनाने के लिए जरूर सामग्री – Palak Paneer Banane ke Liye Jaruri Samagri:
- 200 ग्राम पनीर (भारतीय कॉटेज पनीर), क्यूब्स में कटौती
- पालक (पालक) के 2 गुच्छे, धोया और बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, स्लिट लंबाई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के लिए समायोजित)
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 कप ताजा क्रीम
- 2 बड़े चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन) या तेल
- नमक स्वाद अनुसार
पालक पनीर बनाने के निर्देश – Palak Paneer Banane ke Nirdesh:
- मध्यम गर्मी पर एक पैन या कडाई में घी या तेल गरम करें। जीरा जोड़ें और उन्हें अलग होने दें।
- कटा हुआ प्याज और सॉस जोड़ें जब तक कि वे पारभासी और सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं।
- एक मिनट के लिए अदरक-लहसुन का पेस्ट और सौते जोड़ें जब तक कि कच्ची गंध गायब न हो जाए।
- कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर नरम और भावपूर्ण न हो जाए।
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
- कटा हुआ पालक (पलक) जोड़ें और सब कुछ एक साथ मिलाएं। पैन को कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि पालक विल्ट न हो जाए और नीचे पकाएं।
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी प्यूरी न मिल जाए। आप मिश्रण को प्यूरी करने के लिए पैन में सीधे एक हाथ ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- शुद्ध पालक को वापस पैन में डालें और इसे कम गर्मी पर रखें। गरम मसाला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पनीर क्यूब्स जोड़ें और धीरे से पालक प्यूरी के साथ उन्हें कोट करने के लिए हलचल करें। 2-3 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि पनीर क्यूब्स के माध्यम से गर्म न हो जाए।
- अंत में, ताजा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकाएं।
- गर्मी से निकालें और पालक पनीर को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें।
आपका स्वादिष्ट पालक पनीर सेवा करने के लिए तैयार है। इसे रोटी, नान, या चावल के साथ गर्म परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसका कॉपीराइट भी NishaMadhulika को ही जाता हैं। हम आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।
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पलक पनीर स्वस्थ क्यों नहीं है?
पलक पनीर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसमें कुछ मात्रा में खाने के लिए अधिक तेल और मलाई का उपयोग हो सकता है। इसलिए कुछ लोग इसे स्वस्थ खाने के रूप में नहीं मानते हैं।
यदि आप प्रतिबंधित या घटाये हुए तेल और मलाई का उपयोग करते हैं, तो पलक पनीर स्वस्थ बना सकता है। इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, और फाइबर होता है। यह शरीर के लिए उपयोगी होता है और हेल्दी खाने का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
हालांकि, जैसा कि हम सभी जानते हैं, स्वास्थ्यपूर्ण आहार बहुत सारे तत्वों का संयोजन होता है। इसलिए, अगर आप पलक पनीर खाना पसंद करते हैं, तो आप इसे सावधानीपूर्वक खाएं और बाकी स्वस्थ आहार के साथ मिश्रित करें। तेल और मलाई की मात्रा को नियंत्रित रखें और आपके शरीर की आवश्यकताओं के अनुसार इसमें पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाएं।
अंत में, पलक पनीर स्वस्थ खाने का एक अच्छा विकल्प हो सकता है, लेकिन स्वस्थ जीवनशैली के साथ सेवन करना अहम है। इसे मात्रात्मक रूप से सेवन करें और स्वास्थ्यपूर्ण आहार के साथ मिश्रित करें।
पलक पनीर के साथ क्या खाना चाहिए?
पलक पनीर को स्वास्थ्यपूर्ण और संतुलित बनाने के लिए आप इसे निम्नलिखित चीजों के साथ सर्विंग कर सकते हैं:
1. ताजगी सलाद: पलक पनीर के साथ ताजगी सलाद जैसे टमाटर, ककड़ी, शिमला मिर्च, कच्चा प्याज और लहसुन की चटनी सहित आपकी पसंद की सलाद का आनंद लें।
2. चावल या रोटी: पलक पनीर को चावल के साथ या फिर रोटी के साथ परोसें। चावल या रोटी इस व्यंजन के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं और पूर्ण पोषण प्रदान करते हैं।
3. दाल या रायता: पलक पनीर के साथ आप ताजी दाल या रायता का सेवन कर सकते हैं। इससे आपका भोजन पूर्ण होगा और प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व प्राप्त होंगे।
4. ताजी फ्रूट्स: पलक पनीर के साथ ताजी फलों का सेवन करना भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आप अपनी पसंद के फलों को कटा हुआ या रस बनाकर सर्व कर सकते हैं।
5. योगर्ट: पलक पनीर के साथ योगर्ट का सेवन करने से भी आपको उच्च प्रोटीन, कैल्शियम और पोषक तत्व मिलते हैं।
ये सामग्री आपको एक स्वास्थ्यपूर्ण, और संतुलित भोजन प्रदान करेगी जब आप पलक पनीर को इन वस्तुओं के साथ सर्विंग करेंगे।
पालक पनीर रेसिपी, विधि संजीव कपूर के द्वारा : Palak Paneer Recipe by Sanjeev Kapoor
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Type: Main Course
Cuisine: India
Keywords: पालक पनीर रेसिपी - Palak Paneer Recipe?, पालक पनीर रेसिपी, विधि निशा मधुलिका के द्वारा, Palak Paneer Recipe, Nisha Madhulika
Recipe Yield: 3
Calories: 320 CALORIES
Preparation Time: 20M
Cooking Time: 20M
Total Time: 40M
Recipe Ingredients:
- 200 ग्राम पनीर (भारतीय कॉटेज पनीर), क्यूब्स में कटौती
- पालक (पालक) के 2 गुच्छे, धोया और बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च, स्लिट लंबाई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के लिए समायोजित)
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 कप ताजा क्रीम
- 2 बड़े चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन) या तेल
- नमक स्वाद अनुसार
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