बटर पनीर मसाला कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Butter Masala Kaise Banate Hain

बटर पनीर मसाला कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Butter Masala Kaise Banate Hain

बटर पनीर मसाला कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Butter Masala Kaise Banate Hain -: तो दोस्तों अगर आप बटर पनीर मसाला बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये बटर पनीर मसाला क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा बटर पनीर मसाला को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।

बटर पनीर मसाला क्या है : Paneer Butter Masala Kya Hain?

बटर पनीर मसाला एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे पनीर (ताजा पनीर का एक प्रकार) से बनाया जाता है, जिसे एक समृद्ध और मलाईदार टमाटर-आधारित सॉस में पकाया जाता है। पकवान में आमतौर पर लहसुन, अदरक, प्याज और मिर्च मिर्च के साथ जीरा, धनिया और गरम मसाला जैसे सुगंधित मसालों का मिश्रण शामिल होता है। सॉस को अक्सर मक्खन या घी के साथ बनाया जाता है, और इसे एक चिकनी और मलाईदार बनावट देने के लिए इसमें क्रीम या दही मिलाया जाता है। बटर पनीर मसाला आमतौर पर चावल या भारतीय फ्लैटब्रेड जैसे नान या रोटी के साथ परोसा जाता है। यह एक शाकाहारी व्यंजन है और आमतौर पर दुनिया भर के भारतीय रेस्तरां के मेनू में पाया जाता है।

बटर पनीर मसाला कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Butter Masala Kaise Banate Hain?

यहां जानिए बटर पनीर मसाला बनाने की रेसिपी:

सामग्री :

• 250 ग्राम पनीर
• 2 बड़े चम्मच मक्खन या घी
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2-3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 4 बड़े टमाटर, प्यूरी बना लें
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/2 कप भारी क्रीम
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा हरा धनिया, गार्निशिंग के लिए

बटर पनीर मसाला बनाने की विधि हिंदी में : Paneer Butter Masala Recipe In Hindi

• पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक गर्म पानी में भिगो दें।
• एक बड़े पैन में, मध्यम आँच पर मक्खन या घी गरम करें। कटा हुआ प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
• कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, और कटी हुई हरी मिर्च डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।
• पैन में टमाटर की प्यूरी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 10-15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि टमाटर की प्यूरी गाढ़ी न हो जाए और तेल अलग न होने लगे।
• पैन में कटा हुआ पनीर डालें और टमाटर सॉस में टुकड़ों को कोट करने के लिए हल्के से हिलाएँ। 2-3 मिनिट तक पकाएँ, जब तक कि पनीर गरम न हो जाए।
• पैन में गरम मसाला पावडर और हैवी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक या दो मिनट के लिए पकाएं, जब तक सॉस अच्छी तरह से गर्म न हो जाए।
• ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें और चावल या भारतीय फ्लैटब्रेड जैसे नान या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
• अपने घर के बने बटर पनीर मसाले का आनंद लें!

बटर पनीर मसाला के फायदे : Paneer Butter Masala Ke Fayde

बटर पनीर मसाला, कई भारतीय व्यंजनों की तरह, इसमें कई प्रकार के मसाले और सामग्री शामिल हैं जो कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। बटर पनीर मसाला के कुछ संभावित लाभ इस प्रकार हैं:

• प्रोटीन का अच्छा स्रोत पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
• विटामिन और खनिजों से भरपूर: डिश में इस्तेमाल होने वाले टमाटर सॉस में विटामिन सी, पोटेशियम और फोलेट होता है, जबकि हल्दी, जीरा और धनिया जैसे मसाले एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ प्रदान कर सकते हैं।
• पाचन में मदद कर सकता है: पकवान में इस्तेमाल होने वाले मसाले, जैसे कि अदरक, लहसुन और जीरा, पाचन को उत्तेजित करने और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है: टमाटर में फाइबर सामग्री और पनीर में प्रोटीन सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
• वजन घटाने में मदद कर सकता है: पकवान में इस्तेमाल पनीर और मसाले तृप्ति को बढ़ावा देने और भोजन की लालसा को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।
• हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बटर पनीर मसाला एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है, इसलिए इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, लैक्टोज असहिष्णुता या दूध एलर्जी वाले व्यक्तियों को पकवान में पनीर से बचना या स्थानापन्न करना चाहिए।

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