पनीर दो प्याज़ा कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi

पनीर दो प्याज़ा कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi

पनीर दो प्याज़ा कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi -: तो दोस्तों अगर आप पनीर दो प्याज़ा बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये पनीर दो प्याज़ा क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा पनीर दो प्याज़ा को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।

पनीर दो प्याज़ा क्या है : Paneer Do Pyaza Kya Hain?

पनीर दो प्याजा पनीर (भारतीय पनीर) और प्याज (हिंदी में प्याज) से बना एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन है। नाम “दो प्याजा” का शाब्दिक अर्थ है “दो प्याज”, जो व्यंजन में दो अलग-अलग तरीकों से प्याज के उपयोग को संदर्भित करता है।

पनीर दो प्याज़ा बनाने के लिए, पनीर के क्यूब्स को टमाटर की ग्रेवी के साथ पकाया जाता है जिसमें जीरा, धनिया और गरम मसाला जैसे कई प्रकार के मसाले डाले जाते हैं। प्याज का दो तरह से उपयोग किया जाता है: बारीक कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भून लिया जाता है, और फिर तैयार डिश के ऊपर गार्निश के रूप में डाला जाता है, जबकि पनीर के साथ ग्रेवी में प्याज के बड़े टुकड़े डाले जाते हैं। पकवान आमतौर पर चावल या भारतीय रोटी जैसे नान या रोटी के साथ परोसा जाता है।

पनीर दो प्याज़ा कैसे बनता है, रेसिपी, विधि: Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi?

यहां पनीर दो प्याजा की एक रेसिपी दी गई है जो 4 लोगों को परोसती है:

सामग्री :

• 250 ग्राम पनीर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 प्याज, कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 हरी मिर्च, कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1/2 कप पानी
• ताज़ा हरा धनिया गार्निश के लिए

प्याज की गार्निश के लिए:

• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच मक्की का आटा
• नमक स्वाद अनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल

पनीर दो प्याज़ा बनाने की विधि हिंदी में : Paneer Do Pyaza Recipe In Hindi

• एक कटोरी में कटा हुआ प्याज, कॉर्नफ्लोर और नमक मिलाएं। एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक तलें। गार्निशिंग के लिए अलग रख दें।
• एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब बीज फूटने लगे तो अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालें। एक मिनट के लिए भूनें।
• कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं।
• कटे हुए टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और टमाटर के गलने तक पकाएँ।
• पनीर क्यूब्स डालें और टमाटर और प्याज के मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
• 1/2 कप पानी और गरम मसाला पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और इसे और 2-3 मिनट तक पकने दें।
• तले हुए प्याज और ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
• आपका स्वादिष्ट पनीर दो प्याजा परोसने के लिए तैयार है। चावल या किसी भी भारतीय रोटी के साथ गरम परोसें।

पनीर दो प्याज़ा के फायदे : Paneer Do Pyaza Ke Fayde

पनीर दो प्याजा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें से कुछ हैं:

• प्रोटीन का अच्छा स्रोत: पनीर प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और इस व्यंजन में इसकी अच्छी मात्रा होती है। शरीर में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
• विटामिन और खनिजों से भरपूर पनीर कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए जरूरी है। इसमें विटामिन ए, विटामिन बी12, फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं।
• कैलोरी में कम: पनीर दो प्याजा अन्य भारतीय व्यंजनों की तुलना में कम कैलोरी वाला व्यंजन है, जो इसे वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
• वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है: पनीर एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखता है, बार-बार नाश्ता करने की इच्छा को कम करता है।
• पाचन में सुधार कर सकता है: पनीर दो प्याजा में जीरा, धनिया और हल्दी जैसे मसालों का उपयोग किया जाता है, जो पाचन में सहायता करते हैं और सूजन और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं को कम कर सकते हैं।
• कुल मिलाकर, पनीर दो प्याजा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हालांकि, इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें वसा और सोडियम की मात्रा अधिक होती है।

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