समोसे कैसे बनाते हैं : Samose Kaise Banate Hain
समोसे कैसे बनाते हैं : Samose Kaise Banate Hain -: तो दोस्तों अगर आप समोसे बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये समोसे क्या होती है और इसको कैसे बनाते है तथा समोसे को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
समोसा क्या हैं : Samose Kya Hain?
समोसा एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय हो गया है। वे अनिवार्य रूप से तली हुई या बेक्ड त्रिकोणीय आकार की पेस्ट्री हैं जो आमतौर पर मसालेदार आलू, मटर, प्याज और कभी-कभी मांस या अन्य सब्जियों के स्वादिष्ट मिश्रण से भरी होती हैं।
समोसे आमतौर पर गर्म और कुरकुरे परोसे जाते हैं, और वे अक्सर चटनी या अन्य डिपिंग सॉस के साथ होते हैं। वे आमतौर पर भारत और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में स्ट्रीट वेंडर्स द्वारा बेचे जाते हैं, और वे दुनिया भर के कई रेस्तरां और किराने की दुकानों में भी उपलब्ध हैं। समोसा एक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक है जिसका आनंद अकेले या बड़े भोजन के हिस्से के रूप में लिया जा सकता है।
समोसे कैसे बनाते हैं : Samose Kaise Banate Hain?
समोसा बनाने की रेसिपी इस प्रकार है:
सामग्री :
- 2 कप ऑल – परपज़ आटा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 1/2 कप पानी
- 2 कप उबले और मसले हुए आलू
- 1/2 कप फ्रोजन मटर
- 1 छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल, डीप फ्राई करने के लिए
समोसे बनाने के निर्देश : Samose Banane Ke Nirdesh
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं। तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। गीले कपड़े से ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें।
- एक अलग पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और जीरा डालें। जब बीज चटकने लगे, तो उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- मटर डालें और कुछ मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
- मैश किए हुए आलू और सभी मसाले (धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2-3 मिनट तक पकाएं और आंच से उतार लें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बेल लें और हर लोई को गोल करके चपटा कर लें।
- सर्कल को आधे में काटें और प्रत्येक आधे को एक शंकु में बनाएं, किनारों को पानी से सील कर दें।
- प्रत्येक कोन को आलू के मिश्रण से भरें, शीर्ष पर एक छोटी सी जगह छोड़ दें।
- कोन के किनारों को गीला करें और समोसे को सील करने के लिए दबाएं।
- एक गहरी कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और समोसे को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए तेल से निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
- चटनी या केचप के साथ गरम परोसें।
- अपने स्वादिष्ट घर का बना समोसा का आनंद लें!
को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।
समोसे के फायदे : Samose Ke Fayde
जबकि समोसे एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्नैक हैं, उन्हें कम मात्रा में सेवन करना चाहिए क्योंकि वे आमतौर पर तले हुए होते हैं और कैलोरी और वसा में उच्च हो सकते हैं। हालाँकि, यहाँ समोसे के कुछ संभावित लाभ दिए गए हैं:
- कार्बोहाइड्रेट का स्रोत: समोसे को आटे से बनाया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है। कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
- पौष्टिक भरावन: समोसे में भरने को अक्सर आलू और मटर से बनाया जाता है, जो फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। ये पोषक तत्व स्वस्थ पाचन को बनाए रखने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
- मसाले होते हैं: समोसे में इस्तेमाल होने वाले कई मसाले, जैसे अदरक, जीरा, धनिया और हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये गुण सूजन को कम करने और शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
- तृप्ति प्रदान करता है: समोसा अपने उच्च कार्बोहाइड्रेट और फाइबर सामग्री के कारण परिपूर्णता की भावना प्रदान कर सकता है। यह भूख पर अंकुश लगाने और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है।
- सुविधाजनक स्नैक: समोसा एक सुविधाजनक स्नैक है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है और चलते-फिरते लिया जा सकता है। वे एक त्वरित और संतोषजनक स्नैक या भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं जब उन्हें कम मात्रा में खाया जाए।
- कुल मिलाकर, जबकि समोसे को उनकी उच्च कैलोरी और वसा सामग्री के कारण कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, वे एक पौष्टिक और सुविधाजनक स्नैक विकल्प हो सकते हैं जो ऊर्जा, तृप्ति और कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
यह भी पढ़े :
- मूंगा की सब्जी कैसे बनाते हैं
- लौकी के कोफ्ते कैसे बनाते हैं
- आम का पन्ना कैसे बनाते हैं
- लहसुन का अचार कैसे बनाते हैं
- मैंगो मस्तानी कैसे बनाते हैं
समोसे कैसे बनाते हैं : Samose Kaise Banate Hain
तो दोस्तों अगर आप समोसे बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्योंकि आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये समोसे क्या होती है और इसको कैसे बनाते है तथा समोसे को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे।
Type: Snacks
Cuisine: India
Keywords: समोसे कैसे बनाते हैं, Samose Kaise Banate Hain, समोसा क्या हैं, Samose Kya Hain?, समोसे बनाने के निर्देश, Samose Banane Ke Nirdesh
Recipe Yield: 3
Calories: 252 CALORIES
Preparation Time: PT15M
Cooking Time: PT25M
Total Time: PT40M
Recipe Ingredients:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 1/2 कप पानी
- 2 कप उबले और मसले हुए आलू
- 1/2 कप फ्रोजन मटर
- 1 छोटा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल, डीप फ्राई करने के लिए
5