सोयाबीन चाप कैसे बनता है, रेसिपी, विधि : Soyabean Chaap Recipe in Hindi

सोयाबीन चाप कैसे बनता है, रेसिपी, विधि : Soyabean Chaap Recipe in Hindi

सोयाबीन चाप कैसे बनता है, रेसिपी, विधि : Soyabean Chaap Recipe in Hindi – इस आर्टिकल के माध्यम से “सोयाबीन चाप” की सबसे अलग और बहुत ही आसान रेसिपी प्रदान करेंगे। अगर आप भी अलग और बेहतरीन स्वाद का अनुभव करना चाहते है, तो आप हमारे आर्टिकल और kaisebanate.com वेबसाइट से जुड़े रहे, ताकि आप तक हमारे द्वारा दी गई सम्पूर्ण जानकारी समय-समय पर पहुँचती रहे !

सोयाबीन चाप क्या है – Soyabean Chaap kya hain?

सोयाबीन चाप भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है। यह सोयाबीन चंक्स या नगेट्स से बनाया गया है जो कि मांस-आधारित चाप (चॉप्स) या कबाब से मिलते जुलने के लिए आकार और मैरीनेटेड हैं। इस व्यंजन को अक्सर शाकाहारियों और शाकाहारी द्वारा मांस के विकल्प के रूप में आनंद लिया जाता है।

सोयाबीन चाप को तैयार करने के लिए, सोयाबीन के विखंडू को पहले पानी में भिगोने और उन्हें नरम बनाने के लिए भिगोया जाता है। फिर, वे मसालों, अदरक, लहसुन, प्याज और जड़ी -बूटियों जैसे अन्य अवयवों के साथ एक पेस्ट के लिए जमीन पर हैं। मिश्रण को आटा जैसी स्थिरता में गूंध दिया जाता है।

अगला, सोयाबीन का आटा लम्बी टुकड़ों में आकार लेता है, जो मांस चॉप्स या कबाब से मिलता -जुलता है। इन चाप के टुकड़ों को तब दही, मसाले और स्वाद जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक के मिश्रण के साथ मैरीनेट किया जाता है। मैरिनेशन फ्लेवर को चाप के टुकड़ों में घुसने और उनके स्वाद को बढ़ाने की अनुमति देता है।

परंपरागत रूप से, मैरीनेटेड सोयाबीन चाप को एक तंदूर (मिट्टी के ओवन) में ग्रील्ड या पकाया जाता है ताकि इसे एक स्मोकी और पवित्र स्वाद दिया जा सके। हालांकि, यह एक स्टोवटॉप पर भी पकाया जा सकता है या एक ओवन में बेक किया जा सकता है। चाप के टुकड़ों को आमतौर पर तेल या घी (स्पष्ट मक्खन) के साथ ब्रश किया जाता है ताकि उन्हें नम रखा जा सके और उन्हें सूखने से रोका जा सके।

एक बार पकाने के बाद, सोयाबीन चाप को अक्सर मिंट चटनी, प्याज के छल्ले और नींबू वेजेज के साथ परोसा जाता है। यह एक स्टैंडअलोन ऐपेटाइज़र के रूप में आनंद लिया जा सकता है या रैप्स, सैंडविच या करी में भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सोयाबीन चाप एक पौष्टिक और प्रोटीन युक्त पकवान है जो पशु उत्पादों का उपयोग किए बिना मांस की तरह बनावट और स्वाद प्रदान करता है। यह शाकाहारियों, शाकाहारी और उन लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है जो अभी भी एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन का आनंद लेते हुए अपने मांस की खपत को कम करना चाहते हैं।

सोयाबीन चाप कैसे बनाते है – Soyabean Chaap Kaise Banate hain?

सोयाबीन चाप बनाने की सामग्री – Soyabean Chaap Banane Ki Samagri:

• 1 कप सोयाबीन चंक्स या नगेट्स
• 1/2 कप दही (दही)
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल
• ताजा धनिया पत्तियां, गार्निश करने के लिए कटा हुआ

सोयाबीन चाप बनाने की विधि – Soyabean Chaap Banane ki Vidhi?

सोयाबीन चाप बनाने के लिए, इन विस्तृत चरणों का पालन करें:

• एक कटोरा ले लो और सोयाबीन के टुकड़े जोड़ें। उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें और उन्हें लगभग 30 मिनट तक या जब तक नरम और मोटा न हो जाए, तब तक उन्हें भिगोने दें। पानी को सूखा और लथपथ सोयाबीन के टुकड़े से किसी भी अतिरिक्त नमी को निचोड़ें।
• भिगोए गए सोयाबीन के टुकड़े को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और उन्हें एक मोटे पेस्ट में पीस लें। यह एक आटा जैसी स्थिरता से मिलता-जुलता होना चाहिए। रद्द करना।
• एक मिक्सिंग बाउल में, जमीन सोयाबीन पेस्ट को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस और नमक के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं कि सभी अवयवों को समान रूप से मिश्रण में शामिल किया गया है। फ्लेवर को विकसित करने की अनुमति देने के लिए मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने दें।
• मैरीनेटेड मिश्रण के छोटे हिस्से लें और उन्हें लम्बी टुकड़ों या वांछित आकृतियों में आकार दें, जो कि चाप या कबाब से मिलते -जुलते हैं। आप उन्हें आकार देने के लिए अपने हाथों या कटार का उपयोग कर सकते हैं। शेष मिश्रण के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
• मध्यम गर्मी पर एक पैन या ग्रिल पैन में तेल गरम करें। पैन पर आकार के सोयाबीन चाप के टुकड़ों को रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं और उन्हें पकाया जाता है। खाना पकाने के लिए भी उन्हें कभी -कभी फ्लिप करें। आप उन्हें नम रखने और स्वाद जोड़ने के लिए खाना पकाने के दौरान तेल या घी के साथ चाप के टुकड़ों को ब्रश भी कर सकते हैं।
• एक बार सोयाबीन चाप पकाया जाता है, उन्हें पैन से हटा दें और उन्हें एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें। ताजा कटा हुआ धनिया पत्तियों के साथ गार्निश। मिंट चटनी, प्याज के छल्ले, और नींबू वेजेज के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के रूप में या रैप्स या करी में भरने के रूप में गर्म परोसें।

सोयाबीन चाप एक स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त पकवान है जो मांस की तरह बनावट और स्वाद प्रदान करता है, जिससे यह शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसका कॉपीराइट भी Rajshri Food को ही जाता हैं। हम आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

सोयाबीन चाप के फायदे – Soyabean Chaap ke Fayde?

सोयाबीन चाप अपने मुख्य घटक, सोयाबीन के कारण कई लाभ प्रदान करता है। यहाँ इसके कुछ लाभ हैं:

• सोयाबीन चाप प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाता है। मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
• सोयाबीन चाप आवश्यक पोषक तत्वों जैसे कि विटामिन, खनिज और आहार फाइबर के साथ पैक किया जाता है। इसमें लोहे, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिज शामिल हैं, साथ ही बी-विटामिन भी शामिल हैं जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
• सोयाबीन चाप संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, जो हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है। इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड भी शामिल है, जो कि हृदय स्वास्थ्य में सुधार से जुड़ा हुआ है।
• सोयाबीन चाप में उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री पूर्णता की भावना को बढ़ावा दे सकती है, भूख को कम कर सकती है और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकती है। अपने आहार में सोयाबीन चाप सहित कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने और वजन घटाने या रखरखाव के लक्ष्यों का समर्थन करने में मदद कर सकता है।
• सोयाबीन चाप में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस होते हैं, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। नियमित रूप से सोयाबीन चाप का सेवन करने से हड्डी के स्वास्थ्य में योगदान हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने में मदद मिल सकती है।
• सोयाबीन चाप में फाइटोएस्ट्रोजेन्स होते हैं, जो पौधे के यौगिक होते हैं जिनमें एस्ट्रोजन के समान संरचना होती है। ये फाइटोएस्ट्रोजेन हार्मोनल असंतुलन को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं और महिलाओं में रजोनिवृत्ति से जुड़े लक्षणों को कम कर सकते हैं।
• सोयाबीन चाप में मौजूद आहार फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है। यह कब्ज को रोकने और आंत्र नियमितता बनाए रखने में मदद कर सकता है।
• सोयाबीन चाप एक बहुमुखी घटक है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों और व्यंजनों में किया जा सकता है। इसकी मांस जैसी बनावट और स्वादों को अवशोषित करने की क्षमता इसे स्वादिष्ट शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजन बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि व्यक्तिगत आहार की जरूरतों और स्वास्थ्य की स्थिति अलग -अलग हो सकती है, इसलिए आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर व्यक्तिगत सलाह के लिए स्वास्थ्य सेवा पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ के साथ परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।

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