तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain

तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain

तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain – तो दोस्तों अगर आप घर में ही तिल का लड्डू बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये तिल का लड्डू क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा इस तिल के लड्डू को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है तो फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक ज़रूर पढ़े :- तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain

तिल का लड्डू क्या होता है | Til ka Laddu Kya Hota hain?

तिल के लड्डू, जिसे गुड़ के लड्डू या तिल लड्डू या फिर तिलगुल लड्डू के नाम से भी जाना जाता है। यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मिठाई है जिसे मकर संक्रांति के दौरान बनाया जाता है। तिल गुड़ का लड्डू सरल सामग्री के साथ बनाया जाता है जैसे कि मूंगफली, घी और गुड़। इसे महाराष्ट्रीयन तिल चे लड्डू के नाम से भी जाना जाता है। यह संक्रांति के दौरान बच्चों और बड़ों को दिया जाता है। यह हमारे रिश्तों की मिठास को संरक्षित करने और मीठे तिल के लड्डू लेने का कार्य है। भारतीय सर्दियां तिल के लड्डू तैयार करने का सबसे अच्छा समय है। यह गर्म है और ऊर्जा प्रदान करता है।

तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain?

इस तिल के लुड्डू रेसिपी में एक अपील है जो सभी को पसंद आएगी। स्वादिष्ट तिल गुड़ लड्डू बनाने के लिए, सुगंधित सामग्री जैसे सूखे-भुने हुए तिल या कुचल मूंगफली को गुड़ के साथ मीठा किया जा सकता है और इलायची से मिलाया जा सकता है।

गुड़, चीनी के विपरीत, एक अलग स्वाद है जो अन्य अवयवों को पूरी तरह से पूरक करता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, इस तिल के लड्डू को बहुत कम घी की आवश्यकता होती है। पिसी हुई मूंगफली और गुड़ लड्डू को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त चिपचिपापन देते हैं।

तिल का लड्डू बनाने की सामग्री | Til Ke Laddu Banane Ke Liye Ingredients :-

1. 1 या 1/4 कप तिल के बीज
2. 1 बड़ा चम्मच घी
3. 1 या 1/4 कप कटा हुआ, चिपचिपा गुड़। (गुड़)
4. 1/4 कप भुनी हुई, पिसी हुई मूंगफली
5. 1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर

तिल के लड्डू की तैयारी की विधि | Til ke Laddu Banane ki Method

• एक बड़े नॉनस्टिक पैन को गर्म करके तिल के लड्डू बनाएं। तिल डालें और लगातार हिलाते हुए 8 मिनट के लिए सूखा भूनें। इसे एक तरफ रख दें।
• एक बड़े नॉनस्टिक सॉस पैन में घी गरम करें। गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए 4 मिनट तक पकाएं।
• मूंगफली, तिल और इलायची पाउडर को एक साथ मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए एक मिनट तक पकाएं।
• मिश्रण को एक चिकनी प्लेट पर रखें। इसे लगभग 1 से 2 मिनट तक ठंडा होने दें।
• अपने हाथों को गीला करने के लिए थोड़े से पानी का उपयोग करें। मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें और इसे एक सर्कल में बनाएं।
• चरण 5 को दोहराना जारी रखें, मिश्रण से 16 और लड्डू बनाएं।
• तिल गुड़ के लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

टिल का लड्डू बनाने के निर्देश | Til Ka Laddu Banane Ke Nirdesh | Til ke Laddu Recipe

• तिल बनाने के लिए, नॉनस्टिक पैन गरम करें और तिल डालें। 8 मिनट के लिए तिल को धीमी आंच पर सूखा भून लें। रंग थोड़ा बदलते समय लगातार हिलाएं। तिल के बीज आसानी से जल सकते हैं और कड़वा स्वाद हो सकता है इसलिए हिलाते रहना आवश्यक है। फिर एक तरफ रख दें।
• अब आपको एक चिकनी बनावट देने के लिए, तिल के बीज को जोड़ने से पहले पीसा जाना चाहिए। तिल बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में मक्खन गर्म करें।
• अब गुड़ डालें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 4 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
• गुड़ सिरप को सॉफ्टबॉल चरण तक पहुंचना चाहिए। इसका मतलब है कि गुड़ सिरप की एक बूंद मेज पर एक बूंद के रूप में रहना चाहिए।
• गुड़ सिरप की स्थिरता की जांच करने के लिए पानी के साथ एक कटोरे का उपयोग किया जा सकता है। गुड़ हटाने के बाद इसे चिपचिपा होना चाहिए।
• तिल के बीज डालें। गुड़ और तिल की गर्मी पैदा करने वाली सामग्री शरीर को गर्माहट देती है। इससे तिल के लड्डू सर्दियों का मौसम खास हो जाता है। हालांकि बहुत से लोग काले तिल के बीज पसंद करते हैं, मुझे सफेद लोग अधिक स्वादिष्ट और स्वाद में समृद्ध लगते हैं।
• फ़ी मूंगफली डालें। इलायची पाउडर डालें। टॉइल के लड्डू को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें डेसिकेटेड नारियल मिला सकते हैं। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और लगातार हिलाते हुए एक मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
• मिश्रण को एक प्लेट पर ठंडा होने दें। ठंडा मिश्रण, मिश्रण को और कठोर बना सकता है इसलिए जल्दी से आकार देना महत्वपूर्ण है।
• अपनी हथेलियों को गीला करने के लिए थोड़ा पानी या घी का उपयोग करें। मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें। तिलकुट को अंडाकार में बनाएं। शेष मिश्रण के साथ 16 और लड्डू बनाने के लिए चरण 12-14 को दोहराना जारी रखें। पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी Cook With Parul को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

इस तरह से आप आसानी से तिल के लड्डू बना सकते है।

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तिल का लड्डू कैसे बनाते है | Til ka Laddu Kaise Banate hain

तो दोस्तों अगर आप घर में ही तिल का लड्डू बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये तिल का लड्डू क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा इस तिल के लड्डू को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है तो फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक ज़रूर पढ़े.

Type: Sweet

Cuisine: Indians

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Recipe Yield: 10

Calories: 300

Preparation Time: PT45M

Cooking Time: PT30Min

Total Time: PT1H

Recipe Ingredients:

• 1 या 1/4 कप तिल के बीज
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1 या 1/4 कप कटा हुआ, चिपचिपा गुड़। (गुड़)
• 1/4 कप भुनी हुई, पिसी हुई मूंगफली
• 1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर

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