तिलकुट कैसे बनाते है | Tilkuta Kaise Banate hain

तिलकुट कैसे बनाते है | Tilkuta Kaise Banate hain

तिलकुट कैसे बनाते है | Tilkuta Kaise Banate hain – तो दोस्तों अगर आप घर में ही तिलकुट बनाना चाहते है और उसमे बाजार वाला स्वाद पाना चाहते है तो फिर दोस्तों आज की ये जानकारी आपके लिए बहुत ही खास होने वाली है। क्यों कि हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि ये तिलकुट क्या होता है और इसको कैसे बनाते है तथा इस तिलकुट को बनाने में कौन-कौन सी चीज़े आपको चाहिए होगी। तो दोस्तों इन सब के बारे में हम आपको आज विस्तार से समझाएंगे। तो दोस्तों अगर आप भी ये बनाना चाहते है फिर आप हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहे :- तिलकुट कैसे बनाते है | Tilkuta Kaise Banate hain

तिलकुट क्या है | Tilkuta kya hain?

महान स्थलों और बेजोड़ संस्कृति के अलावा, बिहार में पेश करने के लिए व्यंजनों की अधिकता है। तिलकुट एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को पसंद है और तिलकुट बिहारी व्यंजनों में एक विशेष महत्व रखता है। तिलकुट एक मीठा स्नैक है जो भारतीय राज्यों बिहार और झारखंड में बनाया जाता है। यह तिल के बीज से बनाया जाता है और केवल सर्दियों में उपलब्ध होता है। टेनिस बॉल के आकार की चीनी का एक मोटा कठोर आधार तिल के बीज की प्रचुरता में काटा जाता है और फिर एक गोल आकार में रोल करने के लिए हथौड़ा मारा जाता है। बीज जितना अधिक होता है, वह उतना ही नरम, बेहतर और अनाकार होता है।

लिंटेल, गुड़ (गुड़) के मिश्रण से सही अनुपात में बनाया जाता है और ठंडे लेकिन शुष्क मौसम में इष्टतम तापमान पर गर्म किया जाता है, कुशलतापूर्वक हथौड़ा और बिस्कुट के आकार का होता है। आम तौर पर, तीन प्रकार के तिलकुट उपलब्ध होते हैं – परिष्कृत चीनी तिलकुट सफेद रंग का होता है, शर्करा तिलकुट अपरिष्कृत चीनी से बना होता है और हल्के भूरे रंग का होता है और गुड़ तिलकुट गुड़ से बना होता है और गहरे भूरे रंग का होता है। इनमें से प्रत्येक किस्म का अपना स्वाद है। यह एक पारंपरिक मिठाई है जो मुख्य रूप से मकर संक्रांति के दौरान बनाई जाती है, जो भारत में फसल का त्योहार है।

तिलकुट कैसे बनाते है | Tilkuta Kaise Banate hain | Tilkuta Recipe

-: सामग्री | Ingredients :-

• तिल के बीज 1 कप
• गुड़/चीनी 1/2 कप

-: तैयारी की विधि | Tilkut Banane ki Method :-

• सफेद तिल के बीज को मध्यम से कम गर्मी पर सुगंधित होने तक सूखा भून लें (लगभग 4 मिनट लगते हैं)। तिल को भूनते समय सावधान रहें क्योंकि यह फट जाता है। फिर अलग रखो।
• तिल को पत्थर पर या ग्राइंडर में पीस लें। हमें बिल्कुल मोटे तिल की जरूरत है।
• गुड़ को पाउंड या क्रश करें। गुड़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो गुड़ को तिल के साथ मिश्रित करने के लिए फिर से पीस लें।
• स्वादिष्ट तिलकुटा (पाउंड / पिसे हुए तिल मिठाई) परोसने के लिए तैयार है।

Disclaimer: यह वीडियो Youtube Channel (Ajmer Rasoi ) से ली गयी हैं और इसके कॉपीराइट भी Ajmer Rasoi को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।

-: सुझाव | Suggestions :-

• आप स्वादानुसार तिलकुट में गुड़ की जगह चीनी मिला सकते हैं।
• आप इस डिश में हरी इलायची का चूर्ण भी मिला सकते हैं।
• तिलकुट में कुछ मेवे भी डाले जा सकते हैं।

तिलकुट एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को पसंद है और तिलकुट बिहारी व्यंजनों में एक विशेष महत्व रखता है। तिलकुट एक मीठा स्नैक है जो भारतीय राज्यों बिहार और झारखंड में बनाया जाता है। यह तिल के बीज से बनाया जाता है और केवल सर्दियों में उपलब्ध होता है।

तिलकुट कितने प्रकार के होते है | Tilkut Kitne Prakar ke Hote hain?

तिलकुट बिहार, भारत की एक पारंपरिक मिठाई है, और इसके कई रूप हैं। तिलकुट के कुछ लोकप्रिय प्रकारों में शामिल हैं:-

• तिल और गुड़ से बना तिलकुट
• तिल, गुड़ और मूंगफली से बना तिलकुट
• तिल, गुड़ और खसखस से बना तिलकुट
• तिल और चीनी से बना तिलकुट

NOTE :- यह संभव है कि तिलकुट के अन्य रूप हो सकते हैं जो कुछ क्षेत्रों या घरों के लिए विशिष्ट हैं, और नुस्खा निर्माता के आधार पर भी भिन्न हो सकता है।

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