वेज बिरयानी रेसिपी संजीव कपूर के द्वारा : Veg Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor
वेज बिरयानी रेसिपी संजीव कपूर के द्वारा : Veg Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor -: इस आर्टिकल के माध्यम से आज हम आपको निशा मधुलिका के द्वारा दी गई “वेज बिरयानी” की सबसे अलग और बहुत ही आसान रेसिपी प्रदान करेंगे। अगर आप भी अलग और बेहतरीन स्वाद का अनुभव करना चाहते है, तो आप हमारे आर्टिकल और kaisebanate.com वेबसाइट से जुड़े रहे, ताकि आप तक हमारे द्वारा दी गई सम्पूर्ण जानकारी समय-समय पर पहुँचती रहे !
वेज बिरयानी रेसिपी संजीव कपूर के द्वारा : Veg Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor
यहाँ प्रस्तुत है “वेज बिरयानी” रेसिपी, जो संजीव कपूर जी के द्वारा दी गई है। यह रेसिपी 4 से 6 लोगों के लिए है।
सामग्री:
- 2 कप बासमती चावल
- 1/2 कप मिक्स वनस्पति तेल
- 2 कप ताजगी सब्जियां (प्याज, गाजर, मटर, फूलगोभी, फ्रेंच बीन्स, आदि)
- 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
- 2 हरी मिर्चें, कटी हुई
- 2 टेबलस्पून नमक
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टेबलस्पून बीर
- 1 कप दही
- 1/2 कप हरा धनिया, कटा हुआ
- 1/2 कप पुदीना पत्तियां, कटी हुई
- जायफल-जावित्री पाउडर (वैकल्पिक)
- बादाम और किशमिश (सजाने के लिए)
वेज बिरयानी बनाने की विधि हिंदी में : Veg Biryani Recipe In Hindi
- बासमती चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर चावल को छानकर साइड में रख दें।
- एक बड़े कड़ाही में मिक्स वनस्पति तेल गर्म करें। उसमें प्याज डालें और सुनहरी होने तक साथ में तब तक तलें जब तक वे सुनहरी नहीं हो जाएं।
- अब उसमें टमाटर, हरी मिर्चें और नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक टमाटर मसला न छोड़ दें।
- इसके बाद, उसमें ताजगी सब्जियां डालें और उन्हें 5-7 मिनट तक पकाएं। सब्जियों को नरम रखें और उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे पक जाएं।
- अब उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। सब को अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद, उसमें बीर डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें। फिर उसमें दही डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
- अब उसमें भिगोए गए चावल डालें और अच्छी तरह से मिला लें। चावलों को सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिला लें ताकि मसाला अच्छी तरह से लगे।
- अब इसे धीमी आंच पर चढ़ा दें और ढक्कन बंद करें। इसे 15-20 मिनट तक पकाएं या तब तक जब तक चावल पक न जाएं और उसकी गंध न आए।
- बिरयानी को ताजा हरा धनिया, पुदीना पत्तियों, जायफल-जावित्री पाउडर (वैकल्पिक), बादाम और किशमिश से सजाएं।
- गर्मा-गर्म वेज बिरयानी तावें से निकालें और सर्व करें।
वेज बिरयानी तैयार है! इसे गर्मा-गर्म या रायता और अचार के साथ परोसें। आप इसे अपनी पसंद के साथ परोस सकते हैं।
को जाते हैं। और यह वीडियो में बताई गयी रेसिपी हमारी बताई गयी रेसिपी से अलग हो सकती हैं।
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वेज बिरयानी में क्या होता है?
वेजिटेबल बिरयानी बासमती चावल, मिश्रित सब्जियों, जड़ी-बूटियों और बिरयानी मसालों से बनी एक सुगंधित चावल की डिश है। यह आसान वेज बिरयानी एक क्राउड प्लीज़र है! आप इसे व्यस्त सप्ताहांतों से लेकर छुट्टियों के पारिवारिक रात्रिभोजों तक हर चीज के लिए पसंद करेंगे।
1 किलो बिरयानी में कितने लोग खा सकते हैं?
1 किलो बिरयानी को 2 से 3 लोग खा सकते हैं।
वेज बिरयानी रेसिपी संजीव कपूर के द्वारा : Veg Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor
इस आर्टिकल के माध्यम से आज हम आपको निशा मधुलिका के द्वारा दी गई “वेज बिरयानी” की सबसे अलग और बहुत ही आसान रेसिपी प्रदान करेंगे। अगर आप भी अलग और बेहतरीन स्वाद का अनुभव करना चाहते है, तो आप हमारे आर्टिकल और kaisebanate.com वेबसाइट से जुड़े रहे, ताकि आप तक हमारे द्वारा दी गई सम्पूर्ण जानकारी समय-समय पर पहुँचती रहे !
Type: Veg Biryani
Cuisine: India
Keywords: वेज बिरयानी रेसिपी संजीव कपूर के द्वारा, Veg Biryani Recipe In Hindi By Sanjeev Kapoor, वेज बिरयानी बनाने की विधि हिंदी में, Veg Biryani Recipe In Hindi
Recipe Yield: 4
Calories: 241 CALORIES
Preparation Time: PT20M
Cooking Time: PT40M
Total Time: PT1H
Recipe Ingredients:
- 2 कप बासमती चावल
- 1/2 कप मिक्स वनस्पति तेल
- 2 कप ताजगी सब्जियां (प्याज, गाजर, मटर, फूलगोभी, फ्रेंच बीन्स, आदि)
- 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
- 2 हरी मिर्चें, कटी हुई
- 2 टेबलस्पून नमक
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टेबलस्पून बीर
- 1 कप दही
- 1/2 कप हरा धनिया, कटा हुआ
- 1/2 कप पुदीना पत्तियां, कटी हुई
- जायफल-जावित्री पाउडर (वैकल्पिक)
- बादाम और किशमिश (सजाने के लिए)
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